気持ちのいい朝です。

”タラの芽”やっぱり一年に一度は採りに行かないとねっ！

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今年は遅い”真竹”

この間覗いてからもうじき２週間が経ちます。
やっと出始め、今年は遅いんじゃない？

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だから、イヤだって言ったじゃないの！

何年ぶりだろう、嫌いなネマガリ採り！
あ～あ、言わんこっちゃ無い。

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気がせいて”真竹”

一ノ瀬で昨日、タケノコ狩りで熊におそわれたと新聞に出ていた。でもそんなのお構い無し。なんか北信はこの時期になると”タケノコ一色”になるような気がします。
それはもしかしてそれは、”自分だけ”？

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News2008【志賀高原 一ノ瀬・熊被害】

今年も又志賀高原で熊被害！
前によく行っていたあたりだ。人が入らなくなるから熊が出る？

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やっぱり、田植えより山菜！

こんないい天気に田植えはつらいけど、そんなこと言ってるとバチが当たります。　　　お米いっぱい貰ってんだから！

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気分晴らしに”孟宗竹”

やってきました、 またまた竹の子、またまた出ていてくれました。
予想通り、この一週間は寒かったので伸びが丁度いい。
可愛い我が子に会う感じです。 ちょっと言い過ぎましたです。

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我が家の食卓”選手交代”

この時期の我が家の食卓には毎日必ず山菜が顔を出す。
今年初お目見えの竹の子さんです。こごみは今日でさようなら！

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美味しい”こごみ”はどれだ？

春を感じる山菜、その筆頭が ”こごみ” である。
そんなこごみについて、感じた事ならいいが・・・
またつまらぬ探求心が芽生えてしまった。

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快晴の『京ヶ倉』 と”孟宗竹”

GW最終日、雲ひとつ無くカラッとしている最高の天気！
さあトレーニングをしなければ、何処へ行こう？
アルプスの見える山がいいかな、そうだ京ヶ倉。
帰りに竹の子も見てこよう！

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山菜ツアー”こごみ”いーっぱい！

昨日までの真夏日とはうって変わって曇り。
でもこのくらいがちょうどいい天気です。
山菜狩りに行きたいって言うから・・・とっておきの場所です。
酔っぱらって顔真っ赤っか、いい色してます。

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”山葵”辛くなりましたか？

今朝食べた わさび のおひたし、一口食べる。苦みは無しと思ったら、遅れて辛さがツーンと・・・来たー！って感じ。
何人かにお裾分けしたけど、辛くなったのかな？

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山菜の王様”タラの芽”です

お昼頃から、いい天気
こんないい日に山菜狩りは最高です！

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至福のひととき”こごみ狩り”に忍び寄る影

イヤー！一年ぶり。　別に引っかけてる訳じゃないけど
やってきました飯山富倉　山菜の宝庫！
でもなんか背中に感じる視線・・・キャーッ！

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”竹の子”が気になります！

進さんちに、仕事できたのに、庭先の竹の子がきになります！

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本格ベーコン完成！＆”初こごみ”

ソミュール液につけ込み塩出しもして本格ベーコン完成しました。
いきなりベーコンと違ってなんか上品な味わい・・・
それから今シーズン初の”こごみ”　　初物づくしです！

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刺激のある山菜”わさびの花＆ノビロ”

つんと鼻にくる辛さと、これまた違った辛さのノビロ
どちらも美味いね！
いよいよ春本番、これからが山菜祭りです。

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初春の味覚！

春一番はやっぱりこれだね！

　　　　　　　　　　　　”ふきっ玉”

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これなんだ《マコモタケ》

あけびではありません、お隣の緑の野菜？山菜？
まあ栽培しているので、野菜かな

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かぐや姫に思いをはせる、これぞ”真竹”

今年もいよいよ最後のタケノコとなりました。
ごまだらタケノコと呼んでいましたが、これがなんと真竹！この写真はちょっと小さな食べ頃サイズ。
かぐや姫伝説もこのタケノコだと思います。

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北信濃の春・・・の山菜

毎年通うここ富倉にまた今年も春が来た。

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異常気象？もう”ふきっ玉”

こんな時期にふきっ玉が採れるなんて！
私にとってはおどろきの事件です。

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